آزمایش زعفران
در مجتمع آزمايشگاهي رادگستر كيفيت زعفران بر اساس آناليزهاي تخصصي آزمایش زعفران مورد بررسي قرار مي گيرد . از طريق بررسي خواص كروسين (عامل رنگ) پيروكسين (عامل تلخي طعم) و سافرانال (عامل عطر و بو) دستندی ميشود. مابقي عوامل تأثيرگذار در كيفيت زعفران شامل بقاياي گل و برخي تركيبات غيرارگانيك خارجي(خاكستر) ميباشد.
براين اساس سعي شده طبق آخرين استانداردهاي ISO آنالیز صورت گیرد. توسط كارشناسان خبره اين حوزه و دستگاههاي آناليز پيشرفته، كيفيت زعفران را از همه جوانب مورد سنجش قرار دهد.
بیشتر بخوانید : تشخیص تقلب در زعفران – تشخیص زعفران اصل