آزمایش سرولوژی

آزمایش سرولوژی

آزمایش سرولوژی

تست های سرولوژی به منظور تشخیص و اندازه گیری میزان آنتی بادی ها در نتیجه ی وجود ذرات باکتری یا ویروس در بدن انجام می شوند.

زمانی که فرد در معرض باکتری یا ویروس قرار می گیرد، سیستم ایمنی آنتی بادی های خاصی علیه این ارگانیسم ها ایجاد می نماید. تعیین میزان این آنتی بادی ها (تیتر آنتی بادی) پزشک را در تشخیص زمان ابتلای فرد به بیمار یاری می دهد.

آزمایش سرولوژی چیست ؟

آزمایش سرولوژی یا آزمایش آنتی بادی ، یک آزمایش خون برای یافتن نشانه هایی از عفونت حاصل از ویروس یا باکتری است .  پروتئین هایی را شناسایی میکند که در خون ایجاد عفونت کرده اند.

اما، برای پیش بینی دقیق مصونیت فردی نباید به آزمایش آنتی بادی اعتماد کرد.این به این معناست که حتی اگر نتیجه ی آزمایش آنتی بادی مثبت شد ، باوجود اینکه نشان دهنده ی وجود آنتی بادی در بدن است ، اما بدین معنا نیست که دیگر دچار آن بیماری عفونی نخواهید شد.به عبارتی نشان دهنده ی مصونیت دائمی نیست.

آزمایش سرولوژی

تفاوت آزمایش آنتی بادی و آزمایش تشخیصی چیست؟

آزمایش آنتی بادی یک آزمایش خون است که به دنبال علائم عفونت قبلی است. ولی یک آزمایش تشخیصی علائم عفونت فعلی و فعال را جستجو می کند.

آزمایش سرولوژی چگونه کار می کند؟

یک نمونه خون  به آزمایشگاهی ارسال می شود که در آنجا آزمایش برای یافتن وجود آنتی بادی در سرم خون انجام می شود.

وجود آنتی بادی به این معنی است که بدن برای مقابله با یک ویروس پاسخ ایمنی داده است.

 

آزمایشگاه راد گستر با برخورداری از تجهیزات و تخصص در زمینه های  فیزیکی، شیمیایی و میکروبی ، آزمایش سرولوژی و آنتی بادی را انجام میدهد.

آنالیز خرما

آنالیز خرما

آنالیز خرما

در آنالیز خرما ،ویژگی های ظاهری خرما ،اندازه میوه، رنگ، بافت، نظافت و بدون نقص بودن میوه از ضایعاتی مانند سوختگی، کرم خوردگی، شکرک زدن در سطح میوه و ترش شدن و میکروارگانیسم‌ های فاسد کننده از شاخص‌های ظاهری خوب بودن خرما هستند.

 

شاخص دیگر آنالیز خرما  میزان شیرینی است. ساکاروز قند اصلی بعضی از گونه‌هاست. در حالی که قند کمتر در بعضی دیگر از گونه‌ها دیده می‌شود. کل قند موجود در خرمای خوب باید ۵۰ درصد در خرمای تازه و ۷۵ درصد در خرمای خشک باشد.

 

آنالیز خرما

عدم مرغوبیت خرما 

ترش شدن : تخمیر میکروبی سبب ترش شدن خرمایی می‌شود که بیشتر از ۲۵ درصد رطوبت دارند. در صورت نگهداری خرما در دمای صفر درجه سانتی‌گراد، می‌توان آن را به مدت ۶ تا ۱۲ ماه نگهداری کرد و در صورت نگهداری در کابینت منزل یک ماه بیشتر قابل استفاده نیستند.

شکرک زدن : کریستال شدن قند خرما زیر پوست و در گوشت آن در گونه‌های نرم آن دیده می‌شود. با این که شکرک زدن بر طعم خرما تأثیری ندارد اما بافت و ظاهر آن را تغییر می‌دهد. برای جلوگیری از شکرک زدن، باید خرما را در درجه حرارت مناسب نگهداری کرد.

فساد میکروبی :  فساد میکروبی در نتیجه آلوده شدن به مخمرها، کپک‌ها یا باکتری‌ها اتفاق می‌افتد. این میکروارگانیسم‌ها با تبدیل قند خرما به اسید استیک، موجب به وجود آمدن بوی سرکه در آن می‌شوند. برای جلوگیری از این فساد، خرما باید تا رطوبت ۲۰ درصدی خشک شود، در دمای پیشنهاد شده انبار شود و بهداشت در مراحل گوناگون کاشت و داشت و برداشت تا بسته‌بندی رعایت شود.

کرم خوردگی  : ممکن است در مراحل مختلف برداشت و یا هنگام نگهداری خرما به لارو بعضی از حشرات آلوده شود. برای پیشگیری از این آلودگی می‌توان آن را با مواد ضدعفونی کننده‌ای مانند متیل برومید یا کربن دی‌اکسید ضدعفونی و در بسته‌های ضد حشره نگهداری و انبار کرد.

 

شرایط نگهداری خرما

 

در صورت نگهداری خرما در دمای صفر درجه سانتی‌گراد، می‌توان آن را به مدت ۶ تا ۱۲ ماه نگهداری کرد و در صورت نگهداری در کابینت منزل یک ماه بیشتر قابل استفاده نیستند. چنانچه بخواهیم به مدت طولانی‌تر آن را فریز کرد.

خرماهای خشک معمولاً تا یک سال در یخچال نگهداری می‌شوند. اگر خرما خشک شد با ریختن کمی آب گرم و یا حتی آب میوه شکل بهتری به خود می‌گیرد.

عوامل آنزیمی و غیر آنزیمی می‌توانند موجب تیره شدن خرما شوند. این مسئله با زیاد شدن دما و رطوبت، افزایش پیدا می‌کند. برای غیر فعال کردن عوامل آنزیمی باید غلظت اکسیژن را در محیط کم کرد.

 

آزمایشگاه راد گستر با برخورداری از تجهیزات و تخصص در زمینه های  فیزیکی، شیمیایی و میکروبی ، تنها آزمایشگاه مجهز و پیشرفته ملی کنترل کیفیت و آنالیز خرما و مواد غذایی در استان اصفهان و استان های همجوار می باشد. کنترل کیفیت و آنالیز خرما در این آزمایشگاه، بر اساس استانداردهای بین المللی انجام و آزمون های بسیاری به منظور اندازه گیری کیفی خرما صورت می پذیرد.

پروبیوتیک ها

پروبیوتیک ها

پروبیوتیک ها

 

پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که تجویز مقادیر کافی آن موجب بروز اثرات مفید بر سلامت میزبان می‌شود. باکتری‌های پروبیوتیک از طریق رشد و فعالیت خود و تغییر در فلور میکروبی روده، مانع رشد و تکثیر باکتری‌های مضر در روده شده و ‌به عنوان گروه باکتری‌های مفید بدن ایفای نقش می‌کنند. علاوه بر آن با سنتز برخی مواد ضروری در بدن مانند ویتامین ها، اسیدهای آمینه و بهبود عملکرد دستگاه گوارش ‌نقش اساسی در حفظ سلامتی فرد دارد. مصرف غذاهای پروبیوتیک اثرات مفید زیادی نظیر جلوگیری از رشد و فعالیت باکتری‌های پاتوژن، کاهش کلسترول خون، بهبود هضم لاکتوز در روده و کاهش عدم تحمل لاکتوز‌، تقویت سیستم دفاعی و ایمنی بدن برای سلامتی فرد دارند

پروبیوتیک ها

اثرات مفيد پروبيوتيك ها بر سلامت انسان

 

باكتری های پروبيوتيك با حفظ ميكروفلور طبيعی روده و كنترل ميكروارگانيزم های بيماريزا سبب كاهش خطر ابتلا به بيماری های ناشی از مصرف مواد غذايی می شوند. ازجمله می توان به اثرات درمانی زیر اشاره کرد: درمان اسهال، درمان سرطان، تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول خون، درمان بیماری های کبدی، درمان بیماری های زنان، معده و فشار خون.

فرآورده های پروبیوتیک

افزودن پروبیوتیک ­ها به لبنیات صنعتی این امکان را فراهم می ­کند که محصولات لبنی با ویژگی­های مطلوب به بازار عرضه شوند. در ضمن حق انتخابی برای مصرف کنندگان ایجاد می­ شود که راه جدیدی برای استفاده از محصولات سالم در پیش روی داشته باشند.

سلامتی محصولات حاوی پروبیوتیک­ها در واقع سلامتی دستگاه گوارش را تضمین و سیستم ایمنی را تقویت می­ کند

انجام آزمون های شناسایی و شمارش پروبیوتیک ها در آزمایشگاه ملی غذایی رادگستر

باتوجه به اهمیت پروبیوتیک­ ها در حفظ و ارتقاء سلامت انسان، جداسازی و شناسایی آنها در محصولات لبنی سنتی و به­ کارگیری آنها به عنوان مکمل در فرآورده ­های لبنی و خوراک دام و طیور ضروری به ­نظر می­ رسد.

 

 

آنالیز شیمیایی آب

آنالیز شیمیایی آب

آنالیز شیمیایی آب روی آب استفاده شده در فرایند های صنعتی ،جریان فاضلاب ، آب آشامیدنی، آب استخر، رودخانه ها ، دریا ها ،آب باران و… انجام میشود. و شامل تجزیه فیزیکی، شیمیایی، میکروبی و فلزات سنگین است.

آنالیز آب برای دلایل متفاوتی از جمله قابل شرب بودن، مواد معدنی موجود در آن، میزان فلزات سنگین و مضر در آب و غیره به کار می رود.

آنالیز شیمیایی آب

پارامتر های شیمیایی کیفیت آب

  1. pH آب
  2. اسیدیته
  3. قلیایی بودن
  4. یون کلرید
  5. سولفات
  6. نیتروژن
  7. فلوئورید

چرا انالیز  آب اهمیت دارد ؟

به دلیل اینکه  میتواند برای متوجه شدن عدم تعادل در اکوسیستم مورد استفاده قرارگیرد.عدم تعادل میتواند نشان دهنده ی آلاینده ها باشند.